Second Spirit

Das Fass hatte schon ein Leben.
Jetzt bekommt es ein zweites.

Second Spirit ist unsere Reihe für Abfüllungen, die in gebrauchten Spirituosenfässern gereift sind. Was vorher im Holz war, bleibt darin. Und geht in das über, was danach kommt.

Die Abfüllungen ansehen

Die drei Second-Spirit-Abfüllungen des Weinguts Huppert

Du hältst eine Flasche in der Hand?

Dann bist du hier richtig.

Auf jedem Second-Spirit-Etikett steht diese Adresse. Hier findest du zu jeder Flasche, was drin ist, aus welchem Fass sie kommt und wie sie entstanden ist. Spring direkt zu deiner:

RISKY – Riesling
RISKY – Rotwein
FEUER & SAMT
Pflichtangaben

Die Idee

Ein Fass ist kein leerer Behälter.

Es ist ein Werkzeug, das sich merkt, was in ihm war.

Erst die Spirituose

Jahre im Holz. Das Fass nimmt auf, was in ihm lagert, und gibt es später wieder ab. Bei einem Whiskyfass sind das Rauch, Torf, geröstetes Holz.

Dann unser Wein

Wir füllen in dasselbe Fass. Nicht ins neue Barrique, das nur Vanille und Toast beisteuert, sondern in eines mit Vorgeschichte.

Das Ergebnis

Etwas, das man so nicht erwartet. Nicht jeder mag es. Wer es mag, findet nichts Vergleichbares im Regal.

Aktuell in der Reihe

Drei Fässer. Drei Ergebnisse.

Den Anfang machen drei Abfüllungen aus Whiskyfässern. Weitere Fässer liegen bereits im Keller — die Reihe wächst.

RISKY

Riesling aus dem Whiskyfass

Der Anfang der Reihe. Ein trockener Riesling, der im Whiskyfass gelegen hat: Rauch und Torf treffen auf Säure und Frucht. Kompromisslos trocken.

Geschmacktrocken
Alkohol12,08 % vol
Restzucker0,0 g/l
Säure6,0 g/l
Füllmenge0,5 l

22,50 €45,00 € / l
Zur Flasche

RISKY ROT

Rotwein aus dem Whiskyfass

Dasselbe Prinzip, anderer Ausgangspunkt. Dunkler, runder, wärmer als der Riesling. Dunkle Frucht trifft auf Würze und den Charakter des Fasses.

Geschmacktrocken
Alkohol13,45 % vol
Restzucker0,4 g/l
Säure5,5 g/l
Füllmenge0,5 l

22,50 €45,00 € / l
Zur Flasche

FEUER & SAMT

Likörwein

Der Gegenentwurf zu den beiden trockenen. Süß, dicht, kräftig rubinrot, mit deutlich mehr Alkohol. Schmeckt nach frischen dunklen Beeren.

Geschmacksüß
Alkohol18,06 % vol
Restzucker32,2 g/l
Säure3,7 g/l
Füllmenge0,5 l

19,50 €39,00 € / l
Zur Flasche

Abfüllung aus dem Fass im Weingut Huppert

Handwerk

Alte Technik. Neu gedacht.

Fass beschaffenWir übernehmen Fässer, die ihre erste Aufgabe hinter sich haben, statt neues Holz zu kaufen.
Nicht ausbrennenEin neues Barrique wird getoastet. Unsere Fässer bleiben, wie sie sind — sonst wäre die Vorgeschichte weg.
Kurz belegenDer Fasscharakter ist kräftig. Zu lange, und vom Wein bleibt nichts übrig. Wir probieren regelmäßig und füllen nach Geschmack ab.
Kleine MengenEin Fass ergibt, was es ergibt. Ist es leer, ist die Abfüllung weg — bis das nächste so weit ist.

Dahinter

Terra Preta Weingut Huppert

Guter Wein beginnt nicht im Glas, sondern im Boden. In Gundersheim in Rheinhessen arbeiten wir mit Terra Preta: Pflanzenkohle, Gesteinsmehl, Kompost und Grünschnitt gehen zurück in den Boden, statt ihn nur zu beanspruchen. Gesunde Böden, charaktervolle Weine.

Second Spirit ist die Reihe, in der wir ausprobieren, was passiert, wenn man beim Ausbau anders denkt. Nicht jedes Experiment wird eine Flasche. Die, die es werden, findest du hier.

Aus Rheinhessen. Mit Herkunft.

Mehr über das Weingut

Alle drei zusammen

Die Fass-Trilogie

Wer wissen will, wie unterschiedlich dasselbe Prinzip schmecken kann, probiert am besten alle drei nebeneinander.

55,00 €

Einzelwert 64,50 €
3 × 0,5 l · 36,67 € / l · versandkostenfrei innerhalb Deutschlands

Fass-Trilogie ansehen

Häufige Fragen

Was Leute wissen wollen

Schmeckt das nach Whisky?

Nicht nach Whisky, aber nach dem Fass. Rauch, Torf und geröstetes Holz sind deutlich da — sie legen sich um den Wein, ersetzen ihn aber nicht. Wer Whisky mag, erkennt die Handschrift sofort.

Ist da Alkohol aus der Spirituose drin?

Nur in den Spuren, die das Holz abgibt. Wir setzen nichts zu. Die Alkoholwerte der einzelnen Abfüllungen stehen oben bei jeder Flasche und unten in den Pflichtangaben.

Warum 0,5 Liter statt 0,75?

Weil die Mengen klein sind und der Charakter kräftig ist. Eine halbe Flasche reicht für einen Abend zu zweit, ohne dass man sich daran gewöhnt.

Kommen noch mehr Abfüllungen dazu?

Ja. Weitere Fässer liegen im Keller. Sobald eine Abfüllung fertig ist, steht sie auf dieser Seite — deshalb lohnt es sich, die Adresse vom Etikett gelegentlich wieder aufzurufen.

Wie lange hält so eine Flasche geöffnet?

Die beiden trockenen Abfüllungen trinkt man am besten innerhalb weniger Tage. FEUER & SAMT hält durch den höheren Alkohol- und Zuckergehalt deutlich länger, gut verschlossen und kühl auch mehrere Wochen.

Pflichtangaben

Produktinformationen

Verbindliche Angaben zu allen Abfüllungen der Reihe.

RISKY — Riesling aus dem Whiskyfass
Verkehrsbezeichnung	weinhaltiges aromatisiertes Getränk
Alkoholgehalt	12,08 % vol
Restzucker / Säure	0,0 g/l · 6,0 g/l
Geschmacksangabe	trocken
Füllmenge	0,5 l
Allergene	enthält Sulfite
Brennwert	296 kJ / 71 kcal je 100 ml
Losnummer	003326
Abfüller	Weingut Leonhard Huppert, Wormser Straße 7, 67598 Gundersheim, Deutschland

RISKY ROT — Rotwein aus dem Whiskyfass
Verkehrsbezeichnung	weinhaltiges aromatisiertes Getränk
Alkoholgehalt	13,45 % vol
Restzucker / Säure	0,4 g/l · 5,5 g/l
Geschmacksangabe	trocken
Füllmenge	0,5 l
Allergene	enthält Sulfite
Brennwert	329 kJ / 79 kcal je 100 ml
Losnummer	007726
Abfüller	Weingut Leonhard Huppert, Wormser Straße 7, 67598 Gundersheim, Deutschland

FEUER & SAMT — Likörwein
Verkehrsbezeichnung	Likörwein
Alkoholgehalt	18,06 % vol
Restzucker / Säure	32,2 g/l · 3,7 g/l
Geschmacksangabe	süß
Füllmenge	0,5 l
Allergene	enthält Sulfite
Brennwert	490 kJ / 117 kcal je 100 ml
Losnummer	008826
Abfüller	Weingut Leonhard Huppert, Wormser Straße 7, 67598 Gundersheim, Deutschland

Alkoholhaltige Getränke. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten, sofern nicht anders angegeben.

Second Spirit

Das Fass hat noch mehr vor.

Die Reihe wächst mit jedem Fass, das wir übernehmen. Wer wissen will, was als Nächstes kommt, schaut hier vorbei oder im Weinshop.

Alle drei probieren

Zum Weinshop

terrapretawein.de/second-spirit

Das Fass hatte schon ein Leben.
Jetzt bekommt es ein zweites.

Dann bist du hier richtig.