Weinpass

Schützling Rotweincuvée

Weinpass

Jahrgang

–

Rebsorte

Cuvée

Geschmacksrichtung

trocken

Region

Rheinhessen

Flaschengröße

0,75 l

Alkohol

12,8 % vol.

Restzucker

7,2 g/l

Gesamtsäure

5,3 g/l

Beschreibung

Dornfelder und Portugieser sind zu einem fruchtigen und vollmundigen Cuvée vereint. Mit diesem Wein unterstützen Sie ein Waisenhaus in Mombasa, Kenia, mit 4€ pro Flasche.

Weinberge

Unsere Weinberge werden von unseren langjährigen Mitarbeitern sorgfältig gepflegt. Neben dem Schneiden, Anbinden und Heften der Reben wird auch Wert auf das Entfernen der Blätter in der Traubenzone gelegt. So erhalten wir die Beeren gesund und ernten hervorragende Trauben.

Keller

Dieser Rotwein reifte in unserem Keller in alten großen Holzfässern. Dort liegt er auf der feinen Hefe und wird dezent mit Sauerstoff versorgt. Nach fast einem Jahr wurde er abgefüllt.

Passt zu

Im Winter zu jeder Zeit und zu fast jedem Gericht. Im Sommer kann er auch etwas kühler getrunken ganz erfrischend sein.

Terra Preta, die schwarze Erde aus dem Amazonas, ist eine uralte Methode, der die Völker Südamerikas auf kärgstem Boden fruchtbare Landwirtschaft verdanken. Durch die Fermentation von Grünschnitt, Pferdemist und vor allem Pflanzenkohle und Gesteinsmehl erzeugen wir heute unsere eigene Schwarze Erde und verbessern so unsere Böden entscheidend. Durch den höheren Humusgehalt steigern wir die Wasserhaltefähigkeit, minimieren Bodenerosion und die Pflanzenkohle verhindert die Auswaschung von Nitrat ins Grundwasser. Damit ernähren wir unsere Reben natürlich und nachhaltig, um die Weinqualität wesentlich zu verbessern. So geht Zukunft für uns alle.