Weinpass

Lemberger trocken

Weinpass

Jahrgang

2020

Rebsorte

Lemberger

Geschmacksrichtung

trocken

Region

Rheinhessen

Flaschengröße

0,75 l

Alkohol

12,8 % vol.

Restzucker

5,7 g/l

Gesamtsäure

5,7 g/l
Lemberger trocken von Terra Preta Weingut Rheinhessen

Beschreibung

Kräftiges Rot, feiner, ausgewogener Geruch. Sehr vollmundig.

Weinberge

Unsere Weinberge werden von unseren langjährigen Mitarbeitern sorgfältig gepflegt. Neben dem Schneiden, Anbinden und Heften der Reben wird auch Wert auf das Entfernen der Blätter in der Traubenzone gelegt. So erhalten wir die Beeren gesund und ernten hervorragende Trauben.

Keller

Dieser Rotwein reifte in unserem Keller in alten großen Holzfässern. Dort liegt er auf der feinen Hefe und wird dezent mit Sauerstoff versorgt. Nach fast einem Jahr wurde er abgefüllt.

Passt zu

Linse mit Spätzle und Saitewürschdle. Er kommt schließlich aus dem Schwabenland.

Terra Preta, die schwarze Erde aus dem Amazonas, ist eine uralte Methode, der die Völker Südamerikas auf kärgstem Boden fruchtbare Landwirtschaft verdanken. Durch die Fermentation von Grünschnitt, Pferdemist und vor allem Pflanzenkohle und Gesteinsmehl erzeugen wir heute unsere eigene Schwarze Erde und verbessern so unsere Böden entscheidend. Durch den höheren Humusgehalt steigern wir die Wasserhaltefähigkeit, minimieren Bodenerosion und die Pflanzenkohle verhindert die Auswaschung von Nitrat ins Grundwasser. Damit ernähren wir unsere Reben natürlich und nachhaltig, um die Weinqualität wesentlich zu verbessern. So geht Zukunft für uns alle.