Weinpass

Gundersheimer Weißer Riesling

Weinpass

Jahrgang

2019

Rebsorte

Riesling

Geschmacksrichtung

trocken

Region

Rheinhessen

Flaschengröße

0,75 l

Alkohol

12,6 % vol.

Restzucker

6,3 g/l

Gesamtsäure

7,5 g/l
Gundersheimer Weisser Riesling von Terra Preta Weingut Rheinhessen

Beschreibung

Kerniger, rassiger und geradliniger Riesling. Auf der Zunge raumgreifend,markant und mit sehr viel Finesse. Ein toller Essensbegleiter.

Weinberge

Die Trauben kommen aus 2 Weinbergen in besten Lagen. Der eine auf lehmigem Boden der andere von Kalkstein. So unterschiedlich waren auch die Weine.

Keller

Nach kurzer Standzeit gekeltert und im Edelstahl vergoren. Einige Monate im alten Holzfass gelagert. Mitte des Jahres mit Korken abgefüllt. Jetzt reift er noch nach.

Passt zu

Vitello Tonnato, frische Rinderleber, Weinbergschnecken in Knoblauchsoße.

Terra Preta, die schwarze Erde aus dem Amazonas, ist eine uralte Methode, der die Völker Südamerikas auf kärgstem Boden fruchtbare Landwirtschaft verdanken. Durch die Fermentation von Grünschnitt, Pferdemist und vor allem Pflanzenkohle und Gesteinsmehl erzeugen wir heute unsere eigene Schwarze Erde und verbessern so unsere Böden entscheidend. Durch den höheren Humusgehalt steigern wir die Wasserhaltefähigkeit, minimieren Bodenerosion und die Pflanzenkohle verhindert die Auswaschung von Nitrat ins Grundwasser. Damit ernähren wir unsere Reben natürlich und nachhaltig, um die Weinqualität wesentlich zu verbessern. So geht Zukunft für uns alle.